全国の田舎大好き女子です。 普段は、田舎暮らしアドバイザーとかしていたりしていなかったり。
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Posted by ほしくみこ
 
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ちぢみほうれんそうをいただきました! ~From 福島県小野町
ちぢみほうれんそう


田舎暮らし関係でお世話になっている方から、ちぢみほうれんそうが届きました!
知っています?ちぢみほうれんそう

写真のように、葉っぱがちぢれています。ちぢみほうれん草は、寒締め栽培により、一般のほうれん草よりぎゅっと葉が引き締まり甘みが凝縮されるため、うまみや甘みに優れており、葉肉は厚く茎や根の部分も太くて色も濃いのが特徴です。

おいしいんですよ、これ。
毎年こちらから頂くのを実は楽しみにして・・・ます。
あまい、食感、文句無しです。



今年は食べ方アラカルトが一緒に送られてきたので、ご参考!!

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ちぢみほうれん草の食べ方 アラカルト
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1.洗ってから、青じそやごまドレッシングなどにつけて、生のまま食べる。
2.おひたしで食べる(無難な食べ方)。
3.じゅうねんよごしで食べる。
4.しゃぶしゃぶにして、ごまだれ・じゅうねん(えごま)だれ・ぽん酢・青紫蘇ドレッシングなど好みのタレやドレッシングをつけて食べる。
「ちぢみほうれん草」だけでも良いし、にんじん・ごぼう・白菜・ピーマンなど他の野菜を薄く切って、一緒にしゃぶしゃぶにして食べる。
5.ベーコンを炒めた後、ちぢみほうれん草にかけて食べる。
6.スープにします。これもおいしい。
にんじん、たまねぎ、たまごなどいっしょに入れます。
7.パスタに入れて食べる。
8.チャーハンに入れて食べる。
9.シチュー(かきシチューなど)に入れて食べる。
10.グラタンに入れて食べる。
11.ピザに乗せて食べる。
12.キムチ鍋で食べる。
13.クリーム煮で食べる。
14.すき焼き鍋で食べる。
15.ごま油であえてナムルで食べる。
16.パン・ケーキ・クッキーなどのお菓子作りに。
17.天ぷらで食べる。
18.パイ生地を使ってキッシュで食べる。
19.赤ちゃんの離乳食に。

どんな食べ方でもOKです。甘みがあり、しかも肉厚で最高です

野菜の中で最も鉄分が多く、またビタミンCやカロチンも多いので貧血や風邪の予防もばっちり!ちぢみほうれん草でポパイみたいに元気もりもり。

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いやー、どれもじゅるりっすねー。

今日はこれから帰宅なので、新鮮なうちに料理できず。。。
明日のあさごはん!!にしよう。そうしよう。

田舎暮らし支援してて本当、そこからほど離れた生活だわー。
Posted by ほしくみこ
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